Layanan Kami
Konsultasi dan Pelatihan
Dalam layanan konsultasi dan pelatihan kami, Anda memiliki kesempatan untuk mendiskusikan mengenai bagaimana proses operasional bisnis Anda dan tantangan-tantangan apa saja yang Anda hadapi. Kami menyadari bahwa setiap perusahaan itu unik. Dengan berbekal pengalaman yang luas dalam mengelola baik toko roti kecil maupun fasilitas produksi besar, Thomas akan melakukan analisa mendalam terhadap situasi bisnis Anda. Analisa ini termasuk memeriksa beberapa fitur seperti waktu, suhu, bahan yang digunakan, dan proses produksi guna menemukan solusi terbaik yang sesuai dengan kebutuhan Anda.
Layanan konsultasi kami berfokus pada beberapa tujuan utama, seperti: meningkatkan kualitas produk dan melancarkan proses bisnis Anda, mengevaluasi dan meningkatkan keterampilan karyawan serta kerjasama tim, dan mengembangkan ide produk baru.
Riset dan Pengembangan Produk
Mengembangkan sebuah resep yang nikmat sama halnya dengan membuat sebuah maha karya. Diperlukan kreatifitas, ketepatan, dan inspirasi dalam proses pengembangannya. Dengan pengalaman Thomas yang luas di bidang kue dan pastri secara internasional, menjadikan keahliannya dalam mendesain dan mengembangkan produk baru tidak perlu diragukan lagi. Proses pengembangan produk ini diawali dengan resep dan teknik klasik yang kemudian dimodifikasi menjadi suatu produk baru yang dapat memberikan nilai tambah dalam bisnis Anda. Baik pelatihan secara daring maupun pelatihan menyeluruh secara langsung, kami menawarkan dukungan komprehensif yang dapat disesuaikan dengan kebutuhan anda. Untuk berdiskusi lebih lanjut, silahkan menghubungi kami via WhatsApp.
Layanan kami tidak hanya terbatas pada toko kue yang besar, tetapi juga dapat diaplikasikan pada toko kue kecil, café, atau hotel dari berbagai ukuran bisnis. Baik ingin mengembangkan produk dan megimplementasikan ide-ide yang Anda miliki, maupun memercayakan pengembangan produk pada ahlinya, kami disini untuk membantu Anda dengan memberikan masukan yang berfokus pada tujuan Anda.
Dapur & Perencanaan Toko Roti
Kami menawarkan layanan-layanan berikut:
1.Perencanaan Dapur: Apakah Anda ingin memulai sebuah bisnis seperti Bistro, Restoran Bakery Cepat Saji, atau bahkan Bakery Siap Santap? Atau mungkin Anda sudah memiliki usaha bakery tapi ingin meningkatkan profesionalisme di dapur? Layanan perencanaan dapur adalah yang paling cocok untuk Anda. Pada layanan ini, kami akan membantu mengatur tata letak dapur Anda, membuat daftar peralatan di dapur, menerapkan higienitas profesional, dan mengoptimalkan alur kerja bahan-bahan selama proses produksi. Untuk info lebih lanjut, jangan ragu untuk menghubungi kami via WhatsApp.
2. Produksi Roti: Ingin meningkatkan standar produksi roti Anda? Jika saat ini Anda sedang mengelola bisnis toko roti, atau sedang berencana untuk memulai bisnis roti sourdough atau jenis roti lainnya, kami ahlinya untuk mewujudkan mimpi Anda! Kami akan membantu Anda mengatur detail produksinya. Mulai dari merencanakan peralatan yang diperlukan hingga teknik pembekuan, kami akan menangani semua detail produksi yang diperlukan dengan profesional dan perencanaan yang strategis, tidak masalah apakah itu untuk produksi roti skala kecil atau skala besar. Ingin bertanya lebih lanjut? Silahkan hubungi kami via WhatsApp!
Apa yang Akan Anda Pelajari
- Kelas pembuatan kue dan pastry, berlangsung selama 1 hingga 5 hari dan dapat diadakan di lokasi Anda. Di program ini Anda akan mempelajari semua tentang pembuatan kue dan pastry dengan materi yang dapat disesuaikan dengan kebutuhan Anda.
- Kelas roti Mediterania yang berfokus pada pembuatan roti Bavarian. Pelatihan 2 hari ini menggunakan preferment dan superfoods untuk meningkatkan pengalaman belajar Anda. Hubungi kami untuk lebih detailnya.
- Kelas Menu Sarapan. Menggunakan bahan organik, kursus yang berlangsung selama 5 hari ini berfokus pada menu-menu sarapan seperti pastry, roti sourdough, kue, muffin, dan lainnya. Dalam program ini, Anda akan belajar metode lanjutan seperti fermentasi semalaman dan slow baking. Kursus menu sarapan ini sangat baik untuk restoran haute cuisine dan koki hotel bintang 5.
Layanan Kami
Tingkatkan kemampuan baking Anda dengan layanan konsultasi bersama ahli kami. Kami menawarkan solusi khusus untuk memaksimalkan potensi toko roti Anda. Mulai dari memodifikasi dan menyempurnakan resep hingga mengoptimalkan operasional Anda, kami ada untuk mendukung setiap Langkah Anda.
Kunjungi layanan kami sekarang dan wujudkan mimpi Anda menjadi kenyataan yang manis.
Galeri Kami Jelajahi Galeri Kuliner Toko Roti Kami
Mari Memanggang Pastry yang Nikmat Bersama
Ingin mengembangkan bisnis roti atau pastry Anda? Kami siap membantu Anda dalam pembuatan resep, perencanaan menu, dan strategi operasional bisnis Anda.
Hubungi konsultan kami untuk informasi lebih lanjut dan jadwalkan konsultasi Anda!
Mari Memanggang Pastry yang Nikmat Bersama
Ingin mengembangkan bisnis roti atau pastry Anda? Kami siap membantu Anda dalam pembuatan resep, perencanaan menu, dan strategi operasional bisnis Anda.
Hubungi konsultan kami untuk informasi lebih lanjut dan jadwalkan konsultasi Anda!